港区 赤坂 ｜ イタリアンレストラン【明日香鶏とイタリアン】
- 2012.02.16
- うれしい特典たくさん！ランチポイントカードはじめました！！
くわしくはランチページへ... - 2012.02.15
- コースメニューに「女子会スペシャルコース」「バースデースペシャルコース」が新たに加わりました。とてもお得で充実した内容になっております♪
くわしくはコースページへ... - 2012.01.27
- イタリアンレストラン【明日香鶏とイタリアン】のHPを公開致しました。
鎌倉野菜とは、端的に言えば"鎌倉で栽培された野菜"のことをいいます。
しかし、一般的に観光客が足を運ぶような地域では畑を見かけません。
鎌倉市内の農地は観光名所から離れた、北部と西部に集中しています。
生産履歴を記帳するといった内容に同意した「鎌倉ブランド」に会員登録している農家は、農業取締法や食品衛生法などの関連法令を遵守し、新鮮・安全・安心な農産物を生産しています。
トマトやキュウリ、ナス、サラダ菜などの定番野菜が並び始まる。ズッキーニなどの西洋野菜の種類も増え、フレッシュなハーブ類の新芽も見逃せない。
定番野菜を中心に、市場に並ぶ野菜の種類が増えるのがこの季節。酸味と甘みの詰まったトマト、トゲの張った取れたてキュウリ、フレッシュハーブ等。
肌寒い季節になると、トマトやキュウリに代わって、根菜類が増えてくる。大根、カブといったお馴染みの野菜も、カラフルな品種が増えヨーロッパ北部の新しい野菜も加わる。
根菜類や葉物が多い冬から一転して、彩りも鮮やかな野菜が並び始める。菜の花のような、やや苦みのある野菜が多い。
